Banquet de fin d’année : quand les Co-Entrepreneurs passent à table (et pas pour faire semblant)
On se retrouve pour un vrai moment de convivialité, comme on les aime.
Pas de slides. Pas de discours interminables.
Juste des gens, une table et l’envie simple d’être ensemble.
Cette fois, ce sont Bruno et Catherine Baillergeant qui nous ouvrent grand leurs portes, rue Audin Le Tiche à Loudun, pour une soirée qui sent bon le partage, la générosité et les fins d’année bien vécues.
Dès l’arrivée, le ton est donné.
Ici, on prend le temps. On discute. On observe. Et on admire aussi, car Catherine nous fait découvrir tout son talent autour de la présentation de table. L’art de recevoir, le vrai, celui qui ne triche pas.
Au menu : simple, local, sincère
Pas besoin d’en faire trop quand les produits parlent d’eux-mêmes.
Pour commencer, un apéritif maison, histoire de se mettre en jambes doucement. Des gâteaux apéritifs faits avec soin, parfaits pour lancer les échanges et les sourires.
En entrée, place aux pâtés et rillettes de CFP Gastronomie, accompagnés de crevettes et de saumon. Un équilibre entre terre et mer, comme une discussion qui se construit naturellement.
Puis arrive le plat central, celui qui rassemble :
la dinde loudunaise de Noël, accompagnée de haricots et pommes dauphine d’Éric Michaud. Pour les amateurs, un peu de gibier, parce que Noël sans caractère, ce n’est pas vraiment Noël.
Et pour sublimer l’ensemble, les champignons de Marylise, de Bernazay, cueillis avec passion et respect du vivant.
Côté dessert, on termine en douceur avec un pouding et un gâteau maison préparé avec amour. Sans oublier la dégustation. Pour accompagner tout ça, des blancs, rosés et rouges du Loudunais mais pas que, et bien sûr un pétillant local de chez Isabelle suire, pour lever le verre à l’année écoulée et à celle qui arrive.
Une soirée, un esprit
Ce genre de soirée rappelle pourquoi les Co-Entrepreneurs existent.
Créer du lien. Valoriser le local. Prendre le temps d’être ensemble.
Faire réseau, oui… mais surtout faire humanité.
On t’attend autour de la table pour partager, rire, créer des souvenirs et terminer l’année dans une ambiance chaleureuse et sincère, fidèle à l’esprit des Co-Entrepreneurs.
À très vite.
Et comme dirait un vieux Gaulois moustachu : ils sont fous ces moments-là… et qu’est-ce qu’ils font du bien. 🍗🍷🎉
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